基本信息
标准名称: | 低度米香型白酒 |
英文名称: | Rice aromatic chinese spirit of low concentration |
中标分类: | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 蒸馏酒 |
ICS分类: | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
替代情况: | 被GB/T 10781.3-2006代替 |
发布部门: | 国家技术监督局 |
发布日期: | 1989-01-01 |
实施日期: | 1990-09-01 |
首发日期: | 1989-11-07 |
作废日期: | 2007-05-01 |
主管部门: | 国家标准化管理委员会 |
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会 |
起草单位: | 轻工部食品发酵科研所 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 1900-01-01 |
页数: | 2页 |
适用范围
本标准规定了40度以下的低度米香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以大米为原料,经半固态发酵,蒸馏、贮存、勾兑酿制而成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。
前言
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所属分类: 食品 食品发酵 酿造 蒸馏酒 食品技术 饮料 酒精饮料